Darjeeling Makaibari Bio First Flush

Makaibari ist einer der ältesten und berühmtesten Teegärten Darjeelings. Gegründet 1859 an den Hängen bei Kurseong, wurde er zum Pionier des biologischen und biodynamischen Teeanbaus in Indien. Sein Name bedeutet «Maisfeld», ein Hinweis auf die Felder, die hier einst lagen. Der First Flush aus Makaibari wird im Frühling aus den ersten jungen Trieben geerntet und nur schonend oxidiert. Er zeigt die ganze Lebendigkeit der Frühlingsernte: blumig, frisch und von bemerkenswerter Klarheit, getragen von der Sorgfalt eines Gartens, der seit Jahrzehnten biologisch bewirtschaftet wird.

Geschmack: Blumig und frisch, mit zarter grüner Note, Anklängen von Steinobst und feiner Herbe. Hellgoldene Tasse.

Zubereitung: 1 Teelöffel (ca. 2 g) pro 250 ml, mit 90–95 °C heissem Wasser übergiessen, 2–3 Minuten ziehen lassen. Pur geniessen, ohne Milch.

Zutaten: Schwarztee*
*aus biologischer Landwirtschaft

Herkunft: Indien, Darjeeling, Teegarten Makaibari bei Kurseong.