Java Malabar

Eine Herkunft, die man selten in der Tasse hat. Im Hochland von Westjava, auf vulkanischen Böden rund um Pangalengan, liegt der Teegarten Malabar. Er wurde Ende des 19. Jahrhunderts angelegt und gehört bis heute zu den bekanntesten Teegärten Indonesiens. Das ganzjährig milde Klima der Höhenlage lässt die Teesträucher gleichmässig wachsen. Java-Tees sind sanfter als ihre Verwandten aus Indien und Sri Lanka. Malabar zeigt sich klar und ausgewogen, mit feiner Frische und kaum Herbe: ein unaufgeregter Tee für jeden Tag und eine Entdeckung für alle, die Neues suchen.

Geschmack: Mild und klar, mit leicht blumiger Frische, sanfter Süsse und weichem Abgang. Kupferfarbene Tasse.

Zubereitung: 1 gehäufter Teelöffel (ca. 2–3 g) pro 250 ml, mit 100 °C heissem Wasser übergiessen, 3 Minuten ziehen lassen. 

Zutaten: Schwarztee.

Herkunft: Indonesien, Westjava.