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Sencha Uji Arata Bio
CHF 11.70
Uji, südlich von Kyoto, gilt als Wiege der japanischen Teekultur. Seit dem 13. Jahrhundert wird hier Tee angebaut, und auch das Dämpfverfahren, das den Sencha hervorgebracht hat, wurde in dieser Region entwickelt. Bis heute steht der Name Uji in Japan für höchste Qualität. Unser Sencha Uji Arata stammt aus biologischem Anbau und zeigt die Eleganz seiner Herkunft: zart und frisch, mit einer tiefen, süssen Umami-Note und einem langen, feinen Abgang. Ein Sencha für besondere Momente, der jede Aufmerksamkeit belohnt.
Geschmack: Zart und frisch, mit tiefer Umami-Süsse, feinen Noten von jungem Gemüse und kaum Herbe. Leuchtend gelbgrüne Tasse.
Zubereitung: 1 Teelöffel (ca. 2–3 g) pro 250 ml, mit 70 °C heissem Wasser übergiessen, 1–1.5 Minuten ziehen lassen. Die Blätter lassen sich zwei- bis dreimal aufgiessen, beim zweiten Aufguss genügen 30 Sekunden.
Zutaten: Grüntee Sencha*
*aus biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Japan, Präfektur Kyoto, Region Uji.